“柴米油盐 ，一蔬一饭 ，既是家事 ，亦是国是。——习近平总书记的心头牵挂”
什么是“大食物观” ？
由来
习近平曾在《走一条生长大农业的路子》一文中提出：“……已往讲的粮食只是狭隘地舆解为就是水稻、小麦、玉米等禾本科作物。现在讲的粮食即食物 ，大粮食看法替代了以粮为纲的旧看法。”
进阶
党的十八大以来 ，从2015年中央农村事情集会提出“要树立大农业、大食物看法” ，到党的二十大报告提出“树立大食物观 ，生长设施农业 ，构建多元化食物供应体系” ，再到2024年中央一号文件提出“树立大农业观、大食物观 ，多渠道拓展食物来源 ，探索构建大食物监测统计体系” ，大食物观的阐释不绝富厚和生长。
更丰富的中国饭碗
大食物观背后 ，是更为壮观的厨余垃圾
随着生活水平的不绝提高 ，餐桌上的菜肴越来越丰富。然而 ，在这份丰富的背后 ，是日益增长的厨余垃圾。这些厨余垃圾不但占据了名贵的土地资源 ，更对情况造成污染。
可是
我们还可以看到
另一种可能性
……
每一顿美食都承载着美好生活的神往 ，K8凯发在连续思考实践如何让这份幸福越发“可连续”。
从餐桌到⊥椎崩” ，让每一份剩食有归途
K8凯发率先开展厨余垃圾“变废为宝” ，自研生产智能环保设备解决餐厨放弃物收集处理痛点 ，“食物残渣、放弃油脂、废水”这三大类餐厨放弃物被高效分类收集处理后巧妙地转化为名贵资源。好比 ，易腐败的食物残渣经过生物技术处理后 ，不但可制作有机肥料滋养土地 ，还能加工立室禽和牲畜的优质卵白饲料 ，为农业提供绿色解决计划 ，极大减轻都会垃圾填埋压力 ，停止情况污染。
更进一步 ，K8凯发聚焦民生宁静将视为“都会梦魇”的地沟油“应收尽收”“点石成金” ，为都会的清洁能源供应提供新选择。
从遗弃到“重生” ，以科技力量守护绿水青山
K8凯发首创餐废油脂“收、运、处、用”闭环运营上海模式——“杜绝地沟油回流餐桌” ，攻克庞大技术难题 ，融合产学研突破高效催化技术壁垒 ，接纳先进绿色工艺转制生物质燃料。作为国家“双碳”战略目标重点绿色新能源产品 ，1吨生物柴油可以实现2.83吨碳减排 ，K8凯发模式已入选上海第一批减污降碳协同增效优秀案例。
更进一步 ，K8凯发连续不绝提升绿色能源效率 ，探索更高转化效率与更低能耗排放 ，链接生活领域、能源领域与交通领域提供清洁能源最优解决计划 ，探求开拓更深远推广应用前景。
写在最后
中国式现代化“丰饶” ，民生为大。坚持大农业观、大食物观 ，是守护人民群众舌尖上的宁静和幸福 ，满足人民群众美好生活的应有之义。更丰富的中国饭碗意味着更富余的“剩食” ，K8凯发矢志不渝筑牢食品宁静一手屏障 ，守护越发绿色、健康的未来 ，携手共进绿色循环经济可连续生长。
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